Les gâteaux "Diboule"

Petite création, avec mon Robuchon en herbe par un jour de mistral, qu'il a décidé de baptiser (je ne sais pourquoi) Gâteau "Diboule"

Inspirée de plusieurs recettes lues sur le merveilleux site qu'est Marmiton, celle-ci a surtout été faite avec les moyens du bord.

Nous avons donc besoin pour 8 petits muffins de:

• 3 oeufs
• 125 gr de poudre de noisette
• 65gr de sucre en poudre
• 8 carrés de Chocolat à cuire (Le nutella fera bien l'affaire aussi!)

Le four sera préchauffé à 200°C

1. Séparez les blancs des jaunes, battez les blancs en neige
2. Battez-les jaunes avec le sucre
3. Mélanger la poudre de noisette aux blancs
4. Ajouter les jaunes et le sucre
5. Versez une cuillère à soupe dans chaque moule
6. Disposez le carré de chocolat (ou la cuillère de Nutella)
7. Recouvrez de pâte
8. Enfournez 15mn
9. Baissez le termostat à 160 et prolonger la cuisson de 5mn

Je les conseille tiède, le chocolat est encore coulant à coeur et c'est délicieux!

Bon appétit